Библиотека УрГУПС

Библиотечно-информационный центр

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС "ЛАНЬ"- результаты поиска

Вид поиска

Каталог книг и учебно-методических материалов

Статьи из журналов

Авторефераты и диссертации

ЭБС "IPRBooks"

ЭБС "ЛАНЬ"

Сетевая Электронная Библиотека

ЭБС ИНФРА-М ("znanium.com")

ЭБ УМЦ ЖДТ

ЭБС Юрайт

Видеотека "Решение: учебное видео"

КЖТ УрГУПС

ПИЖТ УрГУПС

ЧИПС УрГУПС

Филиал в г. Н. Тагиле

Филиал в г. Тюмени

Филиал в г. Златоусте

ВКР

Публикации

Труды вузов Росжелдора

Методические материалы СПО

Отчеты НИР

Область поиска

Найдено в других БД:

Каталог книг и учебно-методических материалов (8)

Статьи из журналов (6)

Авторефераты и диссертации (1)

ЭБС "IPRBooks" (1)

Сетевая Электронная Библиотека (2)

ЭБС ИНФРА-М ("znanium.com") (2)

Публикации (5)

Труды вузов Росжелдора (42)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=эмульсии<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

RU-LAN-BOOK-146660

Драгилев, А. И.
Основы кондитерского производства [] : учебник для вузов / А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин. - 5-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2020. - 532 с. - ISBN 978-5-8114-5877-6 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» направления подготовки дипломированного специалиста «Производство продуктов питания из растительного сырья»
. - [Б. м. : б. и.]. - https://e.lanbook.com/book/100934

УДК

664.143

ББК 36.86я73
Рубрики: Технологии пищевых производств--Продукты питания растительного происхождения--Лань
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- сыпучее сырье -- сиропы -- начинки -- аморфная структура -- кристаллическая структура -- студень -- губчатая структура -- эмульсии -- упаковочные материалы -- расчет рецептур
Аннотация: В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущность химических и физических процессов и дано их математическое описание, достаточное для использования автоматизированных систем при управлении технологическими процессами. Изложены расчет и пересчет рецептур при замене сырья, а также технологический анализ расхода сырья. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Машины и аппараты пищевых производств».

Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань

Доп.точки доступа:
Маршалкин, Г. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

RU-LAN-BOOK-210833

Марон, В. И.
Гидравлика двухфазных потоков в трубопроводах [] : учебное пособие / В. И. Марон. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 256 с. - ISBN 978-5-8114-1235-8 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Инженерно-технические науки
. - [Б. м. : б. и.]. - https://e.lanbook.com/book/168389

УДК

622.692(075.8)

Рубрики: Инженерно-технические науки--Нефтегазовое дело--Лань
Кл.слова (ненормированные):
гидравлические расчеты -- гидравлика -- трубопроводы -- учебные издания для вузов -- бернулли -- водонефтяная -- водонефтяные эмульсии -- высоковязкая -- высоковязкие жидкости -- высоковязкие нефти -- высоковязкие нефти с углеводородными разбавителями -- газожидкостные потоки -- газожидкостные потоки в рельефном трубопроводе -- газожидкостный -- газожидкостный поток в рельефном трубопроводе -- гидравлические характеристики трубы -- гидравлический расчет -- гидромеханика -- горячая -- горячая перекачка -- горячая перекачка высоковязкой нефти -- горячая&quot -- перекачка -- дарси -- жидкость -- ламинарный режим течения -- лейбензона -- местное -- многокомпонентная -- многокомпонентные смеси -- напор -- оглавление -- падение полного напора -- параметры горячей перекачки -- перекачивающие станции -- перекачка -- перекачка высоковязких нефтей -- перекачка с применением электроподогрева -- перекачка с электроподогревом -- потери мощности -- потоки жидкости в трубопроводах -- пробковая -- расходное газосодержание -- расчет параметров -- расчет потока жидкости -- расчет составов -- расчет составов многокомпонентных смесей -- рельефные трубопроводы -- рельефный -- реология -- реология водонефтяной эмульсии -- смесь -- сопротивление -- стационарные потоки жидкости -- стационарный поток жидкости в трубопроводе -- структура -- тепловой расчет -- теплообмен -- теплообмен потока в трубе -- теплоотдача -- технологические расчеты -- труба -- трубопроводный транспорт -- турбулентные потоки -- уклон -- уравнение бернулли -- уравнение дарси-вейсбаха -- уравнение сохранения массы -- учебник и пособие -- учебное пособие -- учебные пособия -- фазовые переходы -- формула лейбензона -- центробежные насосы -- электроподогрев -- электроподогрева -- эмульсия
Аннотация: В учебном пособии изложены основные сведения, необходимые для технологического расчета однофазного, двухфазного и эмульсионного газожидкостных потоков в трубопроводе. Книга предназначена для бакалавров, обучающихся по профилю «Проектирование, сооружение и эксплуатация газонефтепроводов и газонефтехранилищ» направления подготовки «Нефтегазовое дело», а также для студентов, обучающихся в магистратуре и аспирантуре по данному направлению. Пособие может быть полезным инженерно-техническим работникам системы трубопроводного транспорта нефти и нефтепродуктов, работающим в управлениях, фирмах и на производстве.

Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань
Свободных экз. нет
Найти похожие

RU-LAN-BOOK-212069

Волков, В. А.
Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы [] : учебник / В. А. Волков. - 2-е изд., испр. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 672 с. - ISBN 978-5-8114-1819-0 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Химия. Допущено УМО по образованию в области технологии, конструирования изделий легкой промышленности в качестве учебника для бакалавров и магистров по направлению «Технология и проектирование текстилных изделий» и «Технология изделий легкой промышленности»
. - [Б. м. : б. и.]. - https://e.lanbook.com/book/168830

УДК

544.7(075.8)

ББК 24.6я73
Рубрики: Химия--Коллоидная и нанохимия--Лань
Кл.слова (ненормированные):
адгезия -- адсорбция -- аэрозоли -- вискозиметрия -- высокомолекулярные соединения -- вязкость жидкостей -- гриф умо -- двойной электрический слой -- дисперсные системы -- защита окружающей среды -- коагуляция -- коллоидная химия -- коллоидные поверхностно-активные вещества -- коллоидные системы -- конденсированные фазы -- лиофильные коллоидные системы -- межфазовое натяжение -- мицеллообразование -- пены -- поверхностно-активные вещества -- поверхностное натяжение -- поверхностные явления -- поверхность конденсированных фаз -- растворы высокомолекулярных соединений -- реологические кривые -- седиментационный анализ -- суспензии -- устойчивость -- учебники -- эбс лань -- экология -- электрокинетические явления -- электронные учебники -- эмульсии -- энергия гиббса
Аннотация: Изложены физико-химические основы поверхностных явлений и дисперсных систем. Приведены примеры проявления поверхностных явлений и применения дисперсных систем в производстве текстильных материалов и их облагораживания. Предназначен для студентов химико-технологических специальностей высших учебных заведений текстильного профиля и легкой промышленности, изучающих курс коллоидной химии.

Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань
Свободных экз. нет
Найти похожие

RU-LAN-BOOK-237317

Кругляков, П. М.
Физическая и коллоидная химия. Практикум [] : учебное пособие для спо / П. М. Кругляков, А. В. Нуштаева, Н. Г. Вилкова, Н. В. Кошева. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 208 с. - ISBN 978-5-507-44678-0 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Химия
. - [Б. м. : б. и.]. - https://e.lanbook.com/book/146674

УДК

544

ББК 24.6я723
Рубрики: Химия--Коллоидная и нанохимия--Лань
Химия--Физическая химия и химия твердого тела--Лань
Кл.слова (ненормированные):
физическая химия -- коллоидная химия -- термодинамика -- растворы -- электрохимические процессы -- фазовые равновесия -- кинетика химических реакций -- поверхностные явления -- дисперсные системы -- эмульсии -- пены -- суспензии
Аннотация: Приведены краткие теоретические сведения, методики выполнения лабораторных работ и контрольные вопросы по разделам «Физическая химия» и «Коллоидная химия». Практикум разработан на кафедре химии Пензенского государственного аграрного университета (кафедра «Почвоведение, агрохимия и химия») и предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям, входящим в УГП: «Науки о земле», «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», «Техносферная безопасность и природообустройство», «Технологии материалов», «Фармация». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань

Доп.точки доступа:
Нуштаева, А. В.; Вилкова, Н. Г.; Кошева, Н. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

RU-LAN-BOOK-288854

Гельфман, М. И.
Коллоидная химия [] : учебник для вузов / М. И. Гельфман, О. В. Ковалевич, В. П. Юстратов. - 8-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2023. - 336 с. - ISBN 978-5-507-45847-9 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Химия
. - [Б. м. : б. и.]. - https://e.lanbook.com/book/145851

УДК

ББК 24.6ÿ73
Рубрики: Химия--Коллоидная и нанохимия--Лань
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная химия -- дисперсные системы -- поверхностные явления -- адсорбция -- лиофобные золи -- коллоидные растворы -- лиофильные системы -- студнеобразование -- суспензии -- эмульсии -- пены -- аэрозоли -- порошки
Аннотация: В книге изложены физико-химические основы учения о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Подробно рассматриваются способы получения дисперсных систем, вопросы их устойчивости и физические свойства лиофобных золей и лиофильных коллоидов. Значительное внимание уделяется описанию микрогетерогенных систем: суспензий, эмульсий, пен, аэрозолей, порошков, широко встречающихся в природе и применяемых в различных областях промышленности. Предназначается для студентов технологических высших учебных заведений.

Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань

Доп.точки доступа:
Ковалевич, О. В.; Юстратов, В. П.
Свободных экз. нет
Найти похожие

RU-LAN-BOOK-329105

Фридрихсберг, Д. А.
Курс коллоидной химии [] : учебник для вузов / Д. А. Фридрихсберг. - 6-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2023. - 412 с. - ISBN 978-5-507-47842-2 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Химия
. - [Б. м. : б. и.]. - https://e.lanbook.com/book/176683

УДК

544.77

ББК 24.6я73
Рубрики: Химия--Коллоидная и нанохимия--Лань
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная химия -- мицеллярные системы -- молекулярные коллоиды -- эмульсии -- пены -- аэрозоли -- свойства дисперсных систем -- устойчивость дисперсных систем -- адсорбция -- коллоидное состояние вещества -- получение дисперсных систем -- очистка дисперсных систем
Аннотация: В учебнике изложены общие закономерности физикохимии дисперсных систем и поверхностных явлений, учение о поверхностных силах и адсорбции, устойчивости дисперсных систем, физическая химия высокомолекулярных соединений, мицеллообразование, свойства порошков, суспензий, эмульсий, поверхностных пленок и аэрозолей. Учебник предназначен студентам вузов. Полезен научным и инженерно-техническим работникам химической, металлургической, горно-обогатительной, силикатной, легкой, пищевой, фармацевтической и других отраслей промышленности.

Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань
Свободных экз. нет
Найти похожие