Библиотечно-информационный центр Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер читательского билета
 

Базы данных


ЭБС "IPRBooks"- результаты поиска

Вид поиска
Каталог книг и учебно-методических материалов
Статьи из журналов
Авторефераты и диссертации
ЭБС "IPRBooks"
ЭБС "ЛАНЬ"
Сетевая Электронная Библиотека
ЭБС ИНФРА-М ("znanium.com")
ЭБ УМЦ ЖДТ
ЭБС Юрайт
Видеотека "Решение: учебное видео"
КЖТ УрГУПС
ПИЖТ УрГУПС
ЧИПС УрГУПС
Филиал в г. Н. Тагиле
Филиал в г. Тюмени
Филиал в г. Златоусте
ВКР
Публикации
Труды ученых УрГУПС
Труды вузов Росжелдора
Методические материалы СПО
Отчеты НИР
Область поиска
 Найдено в других БД:Статьи из журналов (1)ЭБС "ЛАНЬ" (6)Сетевая Электронная Библиотека (18)ВКР (1)Труды вузов Росжелдора (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=пищевая промышленность<.>
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
1550

    Новиков, Е. А.
    Охрана труда в пищевой промышленности [] / Новиков Е. А. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2009. - 309 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
340.2
ББК 67.405

Кл.слова (ненормированные):
занятость -- охрана труда -- пищевая промышленность -- право соцобеспечения -- производственный травматизм -- специалист по охране труда -- техника безопасности -- труд -- трудовое право
Аннотация: В современном мире, когда технический прогресс требует расширения производства товаров, и, соответственно, использования опасных для жизни и здоровья работников технологических процессов на предприятиях, в том числе и пищевой промышленности, роль охраны труда имеет огромное значение. К сожалению, преуменьшение ее роли, сокращение должности специалиста по охране труда и техники безопасности в последние десятилетия привело к резкому росту травматизма и часто со смертельным исходом. Цель данной ознакомить руководителей и специалистов предприятий пищевой промышленности с новыми нормативными актами, принятыми государством для усиления роли охраны труда на производстве.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Бурова, М. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
16902

    Алексеев, Г. В.
    Процессы и аппараты пищевых производств [] : краткий курс и лабораторные работы / Алексеев Г. В. - Саратов : Вузовское образование, 2013. - 73 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
532.5
ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
аппарат пищевого производства -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- процесс пищевого производства
Аннотация: В данном курсе в кратком виде изложены основные разделы курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ. Настоящий краткий курс предназначен для бакалавров и магистров направлений «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты пищевых производств», а также будет полезно для аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
4175

    Позняковский, В. М.
    Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [] : учебник / Позняковский В. М. - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 453 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
613.2
ББК 51

Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевых продуктов -- гигиена питания -- контроль качества -- пищевая промышленность -- товароведение -- учебное пособие
Аннотация: В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, взаимосвязи здоровья и питания. Один из разделов посвящен загрязнению продовольственного сырья, пищевых продуктов ксенобиотиками химического и микробиологического происхождения. Представлен материал по сертификации, другим формам контроля качества и безопасности пищевой продукции. Включены современные научно-аналитические материалы по важнейшим разделам науки о питании, в частности по полиненасыщенным жирным кислотам, пищевым и биологически активным добавкам, публикуются материалы по генетически модифицированным источникам пищи, проведению их государственного и ведомственного контроля. Для студентов высших учебных заведений, аспирантов, научных и практических работников пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
5584

    Австриевских, А. Н.
    Продукты здорового питания. Новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения [] / Австриевских А. Н. - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 428 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
613.2
ББК 51.23

Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- здравоохранение -- медицина -- пищевая промышленность -- продукты здорового питания -- производство продуктов питания
Аннотация: В книге приводится авторский опыт в области новых технологий производства продуктов здорового питания и обеспечения их качества. Представлены результаты собственных исследований, работ научных сотрудников и практических врачей по клинической и экспериментальной апробации продукции компании «Артлайф», разработанной совместно с Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности, другими научными и учебными учреждениями. Для специалистов пищевой промышленности, научных сотрудников, работников торговли и коммерции, аспирантов и студентов.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Вековцев, А. А.; Позняковский, В. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
5615

   
    Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания [] : справочник / Иванова Т. Н. - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 392 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
620.2
ББК 30.602

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- перерабатывающая промышленность -- пищевая промышленность -- пищевые продукты
Аннотация: Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Иванова, Т. Н.; Позняковский, В. М.; Окара, А. И.; Рязанова, О. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
79664

    Алексеев, Г. В.
    Применение математических методов в пищевой инженерии [] : учебное пособие / Алексеев Г. В. - Саратов : Вузовское образование, 2019. - 125 с. - ISBN 978-5-4487-0421-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
681
ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
математический метод -- пищевая инженерия -- пищевая промышленность
Аннотация: Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Пищевая инженерия», «Машины и агрегаты пищевой промышленности». Оно соответствует учебным программам подготовки бакалавров и магистров. В учебном пособии изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Предназначено для бакалавров, магистров, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных машин и оборудования.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Новые поступления
Расширенный
Профессиональный
По словарю
УДК-навигатор
Статистика обращений